泰安信得利生物工程有限公司分享淀粉酶脂肪酶纤维素酶蛋白酶在洗涤剂中的应用                                                                       

一洗涤剂中酶的应用

酶虽然只是家用衣料洗涤剂组成的一小部分，但它们对洗涤性能的影响很大，微生物酶自30年前引入洗涤工业以来，随着酶技术的不断改进和社会对洗涤剂用酶的不断认识，现已发展为当今如同表面活性剂和助洗剂等一样不可缺少的洗涤剂基本组份，当今在欧洲和日本、韩国，加酶粉已超过90%，在美国加酶洗涤剂也超过80%，中东约55%，中国30~40%。

中国的洗涤剂配方和洗涤习惯非常适合酶的应用，酶与洗涤剂常用配方组份也是可配伍的，在低温洗涤时可明显改善洗涤性能。

洗涤剂的主要应用目的是去污，蛋白质类污渍有汗渍、血渍及肉汁、牛奶等。淀粉类的污渍（如可可，面条等）和油渍等形成的污斑较难去除，因为不溶的蛋白质、油渍和淀粉使污垢强烈粘附于织物上，在洗涤剂中加入蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶则有助于去除蛋白质、油脂和淀粉类污渍及其粘黏的其它污垢。

除了蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶这些能去污的酶外，信得利生物还开发了多种纤维素酶，也已被介绍到洗涤剂工业，它有助于除去绵织品洗涤或穿着过程中形成的微纤维，颜色增艳增白，柔软及帮助去除纤维内部的固体颗粒污垢，起到一定程度的生物柔软和生物抛光的作用。　　 

酶在节约能源及保护环境中的作用使酶制剂在洗涤剂工业中的应用将会有更为广阔的发展前景。 

展望未来，洗涤剂用酶的发展将会更加适应洗涤剂发展的需要： 

1) 低温洗涤； 

2) 浓缩配方； 

3) 与洗涤剂各组分配伍性的提高，如与释氧漂白剂的配伍性。